Le 16 octobre 2014, c’est la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. La Champagne-Ardenne, VALODEA et le SMICTOM d’Auvillers-les-Forges se mobilisent du 16 au 19 octobre 2014.

En France, 20 kg d’aliments par an et par habitant en moyenne, sont jetés à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés…

Ainsi, 30% des denrées alimentaires sont gaspillées entre la production et la consommation. Les perspectives ne sont pas encourageantes, car si rien n’est fait, le gaspillage alimentaire pourrait augmenter de près de 40 % dans les dix prochaines années. Cette journée est l’occasion de mobiliser tous les acteurs afin d’atteindre l’objectif fixé : Réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025.

A l'occasion de ces journées, VALODEA et le SMICTOM d’Auvillers-les-Forges sensibiliseront les foyers ardennais afin de favoriser l’émergence de comportements éco-responsables en proposant des alternatives et des bonnes pratiques applicables au quotidien.

Enjeux éthiques, économiques, sécuritaires, environnementaux … on ne compte plus les conséquences du gaspillage alimentaire. Pour réduire cet impact, les gestes du quotidien sont simples. Acheter des quantités adaptées, examiner les dates de péremption, respecter la chaîne du froid, ranger logiquement les aliments au réfrigérateur, le nettoyer régulièrement, cuisiner les restes… Autant de solutions pour éviter le gaspillage.

VALODEA et le SMICTOM d’Auvillers-les-Forges vous proposent de rendre plus concrets ces gestes en mettant la main à la pâte ! Des ateliers cuisine gratuits sont organisés le 18 octobre 2014.

L’objectif : découvrir aux travers de recettes originales, l’art d’accommoder les restes !


Programme détaillé :

Ateliers cuisine GRATUITS : Accommoder les restes
Samedi 18 octobre 2014 de 9h à 13h


Charleville-Mézières
Inscriptions auprès de VALODEA
Tel : 03 24 55 65 23
Mail : virginie.druart@valodea.fr

Liart
Inscriptions auprès du SMICTOM
Tel : 03 24 42 00 36
Mail : jparisel.smictom@gmail.com


Modalités de participation :

Inscription obligatoire auprès des structures organisatrices (contacts dans le programme).

Les enfants à partir de 8 ans peuvent également participer s’ils sont accompagnés d’un adulte.

L’atelier de Liart est réservé aux habitants des communes collectés par le SMICTOM d’Auvillers-les-Forges (Syndicat Mixte de Collecte et de Traitement des Ordures Ménagères).

Les ateliers seront composés de 10 participants maximum.

La dégustation des préparations se fera sur place.

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