Agir contre le gaspillage alimentaire dans la restauration

Dans le cadre de l’appel à candidature « Agir sur le gaspillage dans la restauration », lancé en octobre 2015, VALODEA, la 2C2A et le SMICTOM d’Auvillers-les-Forges accompagnent 8 restaurants ardennais pour agir contre le gaspillage alimentaire. (cf. lien vers notre article d’octobre 2015)


Le principe est simple : Proposer aux clients des Gourmet Bag pour finir leur dégustation à la maison..

Ainsi vous pourrez prochainement retrouver ce service dans les restaurants suivants :
- Le Grillardin et la Clef des Champs à Charleville-Mézières,
- Le Pichet aux Ayvelles,
- L’Auberge du Pied des Monts à Grivy-Loisy,
- Le Moulin de la Chut à Juniville,
- Le Cristal à Maubert-Fontaine,
- Le Domaine des Mannesarts (AFEIPH) aux Mazures,
- Les Echevins à Mouzon.



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